据日本官方的统计数据，2020年，日本冷轧不锈钢扁平材产量累计达1,111,338吨，较上年同期的1,311,354吨下降近15.3%。分钢种看，铬系511,988吨，较上年同期的594,703吨下降约13.9%；铬镍系382,788吨，较上年同期的454,537吨下降近15.8%；铬镍钼系25,565吨，较上年同期的30,291吨下降约15.6%；其他系190,997吨，较上年同期的231,823吨下降约17.6%。